材料
白菜：4片;土豆：1個; 粉條（干）: 1把; 色拉油：45毫升;蔥：1/4棵;姜：2片;花椒：6粒;八角：1個;醬油：15毫升;食鹽：1.2克;水：適量;
白菜燉土豆的做法
土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟
蔥、姜切片
鍋中油六成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味
放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點兩次水
放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水
放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調味，翻炒均勻即可
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