材料
五花肉：500克; 筍干: 適量; 蔥：4根;姜：半塊;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;雞精：少許;植物油：適量;
筍干燒肉的做法
筍干用溫水泡發后切寸段，五花肉切塊焯水后洗凈浮沫（最好用熱水洗）
鍋內熱油，五成熱時放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微
往鍋中倒入紹酒，大火煸炒
加入生抽、老抽，煸炒
蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，至肉完全上色
開蓋，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開后再一次撇去浮沫，然后加入糖、雞精，蔥、筍干，大火燒開后改小火燜一小時即可
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權所有
違法及侵權請聯系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
