材料
菠菜：250克; 北杏仁: 1小把; 白芝麻：15克;食鹽：1勺;生抽：2勺;陳醋：1勺;白糖：1/2勺;香油：幾滴;水：適量;
香拌菠菜的做法
將白芝麻放入平底鍋內，中小火炒熟
炒好的白芝麻加半勺鹽，搗碎成芝麻鹽
取生抽2勺、陳醋1勺、白糖半勺加幾滴香油拌勻待用
菠菜摘凈用鹽水泡20分鐘，清水沖洗后控水備用
開一鍋水，水開后加入半勺鹽，加洗好的菠菜燙一下，時間不用太久1分鐘就夠了
燙好的菠菜撈出放入冰水里冰一會
冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段
將切好的菠菜，加入步驟3中的調味汁拌勻
再加入適量的芝麻鹽拌勻
裝盤，點綴些美國大杏仁即可食用
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