材料
石斑魚:1條;蛤蜊:100克; 黃豆芽: 200克;白蘿卜: 1/4個;尖椒: 2個;洋蔥: 半個;茼蒿: 50克; 蔥:半根;水:2400毫升;黃醬:1茶勺;辣椒粉:4茶勺;蒜泥:3茶勺;姜:1茶勺;辣椒醬:1茶勺;食鹽:1茶勺;白糖:1茶勺;白酒:1茶勺;白胡椒:適量;
韓國辣魚湯的做法
將魚收拾干凈切段;白蘿卜切塊;小青椒切絲;大蔥切片;洋蔥切粗絲備用
湯鍋中放入冷水,加豆醬、辣椒粉和白蘿卜煮沸,加入魚、蛤蜊
蒜末、姜末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。快煮好時,加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、大蔥煮滾,最后下茼蒿再煮滾,嘗嘗味道,感覺味道合適就可關火了
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