材料
南豆腐：1塊; 牛肉餡: 50克;青蒜: 1棵; 麻婆豆腐調(diào)料：1袋;花椒：1小把;植物油：適量;
麻婆豆腐的做法
準(zhǔn)備材料；豆腐切塊后焯水備用
鍋里不放油，將花椒粒炒香變色后碾碎備用；麻婆豆腐調(diào)料用水調(diào)勻備用
將牛肉餡溫油下鍋；煸炒至酥香出油
倒入麻婆豆腐調(diào)料汁；將調(diào)料汁煮開
倒入豆腐塊；晃動鍋?zhàn)樱拐{(diào)料汁包裹在每塊豆腐上，不必翻炒
5分鐘后加入適量青蒜；收汁盛出，撒花椒碎即可
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