步驟/方法:
早餐準(zhǔn)備的是蓮子雪梨紅糖水,首先將干蓮子泡軟之后放在煲里用慢火煮,煮到蓮子快軟爛時(shí),放入洗凈去皮的梨肉。梨燉爛之后,加入適量的紅糖煮2分鐘就可以了。紅糖除含蔗糖外,還含有鐵、鈣、胡蘿卜素等。營(yíng)養(yǎng)吸收利用率高。
午餐炒的是雞刨豆腐,首先將買(mǎi)回來(lái)的豆腐控干凈水用勺之壓碎,蔥切成蔥花,雞蛋打散成蛋液。起鍋熱油,先將一半蔥花下鍋炒出香味兒。然后倒入豆腐碎翻炒30秒,再將打散的蛋液倒入,翻炒至蛋液凝結(jié)呈現(xiàn)小粒狀。最后將剩下的一半小蔥花放進(jìn)去一起炒, 加鹽、白胡椒粉炒勻出鍋。這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),對(duì)寶寶很有用。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,富含蛋白、糖、鈣、鐵、胡蘿卜素等,所以晚飯我就做了一道海帶排骨湯。首先要把干海帶提前洗凈浸泡,接著把白蘿卜切成塊,把排骨也切成塊過(guò)了一遍水之后就可以開(kāi)始把所有的材料都放入鍋中去燉。燉一個(gè)半小時(shí)之后加上調(diào)料就可以吃了。
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