步驟/方法:
早上的時候,我們多數都會榨黃豆奶配面包大媽吃,因為黃豆里面有豐富的蛋白質,對肝有好處。材料很簡單,只有黃豆。將黃豆泡發一個晚上,第二天用豆漿機打成豆漿(用平時2/3的水),就好了。
午餐和晚餐的時候,我讀書都會煮香菇木耳蒸雞。因為香菇、木耳和雞都是低膽固醇的食物,既有營養,吃了又不對對肝有很大的刺激。材料有香菇、木耳、雞。木耳用冷水泡發、洗凈,香菇泡發洗凈。取一只干凈的碗,放入料酒、醬油和蠔油,加入糖、鹽。 再加入淀粉和清水,攪拌均勻做為料汁待用。雞肉切丁,放入碗中,撒入姜絲。 倒入調好的料汁,腌制15分鐘。香菇、木耳切絲,撒在腌好的雞肉上,放入蒸鍋,水開后蒸15分鐘,就可以吃了。
我們讓大媽少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。因為這些食物都會刺激肝,會影響病情的恢復。所以,我們做飯都會清淡一點,不會那么重口味。
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