1、清淡的湯和粥。 感冒時，人的腸胃功能變差，清淡的粥和湯相對易消化，同時熱湯和熱粥可以起到發汗的作用，但發汗之后要注意水分的補充。 2、清蒸的雞和魚。 人體相對虛弱時，要注意優質蛋白的補充。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種氨基酸，且

冬夏是感冒的高發季節。感冒了吃什么菜好？飲食均衡對于防治感冒有一定的輔助作用，那么我們該如何做到飲食均衡呢？既能保證飲食營養，又能保證口味清淡。接下就來簡單談談感冒了吃什么菜好，希望能幫到你哦！

方法

首先多吃新鮮蔬菜水果。比如：白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、雪梨，雪梨冰糖水，綠豆，生姜、羊肉湯、其他肉類食品（不過肉類食物不宜吃太多，因它們是酸性食物，吃太多反而對身體無益）、要多吃些菇類（香菇 草菇 金針菇等),它們能增強抵抗力

建議你早晚喝粥吧，中午的飲食也以清淡的綠色蔬菜搭配主食為宜 可以適當的吃些富含維C的水果，最好早晨吃（效果最好）。照做，你很快就會好的 季節更替時飲食更應該注意，那個時間最容易上火。總之， 別貪嘴、別貪涼就沒什么事了（尤其是晚上別

不宜吃油膩食物和吃海鮮貝殼類等海產品

研究表明，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對產生抗體的單核巨噬細胞系統有較好的營養及調理作用。綠葉蔬菜含有較多的維生素C，對感冒病毒有一定抑制作用。許多蔬菜水果如蘿卜、梨、獼猴桃、柑桔及各種蘑菇，能提高人體的免疫力，適當多食對

感冒發燒時多喝溫開水，多睡眠，蓋好被讓它出汗，同時保持室內通風

感冒了吃什么菜好? 1、大白菜 大白菜味甘、性微寒，水分多，富含較多鈣質、粗纖維和維生素?！侗静菥V目》中說白菜能“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬季尤佳，利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。 2、胡蘿卜

多吃一些雜糧粥，比如：小米、糙米、糯米、紅豆、綠豆、薏仁等

你好，下面向你介紹感冒飲食的五大原則，希望對你能有幫助： 1、 選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。 2、 飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食欲?？晒┙o白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜

多喝一些姜湯，能幫助祛濕驅寒

一、冬夏感冒了吃什么好？秋去冬至，春末夏至，天氣變化落差大，這兩個時間是流感的高發季節。那么我們吃什么才能保證飲食營養，口味清淡？ 1、多吃新鮮蔬菜水果。比如：白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、雪梨，雪梨冰糖水，綠豆，生姜

少吃垃圾食品。比如：油炸食品、餅干類食品、汽水可樂類食品、加工類肉食品、方便面類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞類食品、燒烤類食品、腌制類食品、冷凍甜品類食品等

感冒一般都是病毒感染。建議你口服抗病毒的藥物。蔬菜水果都可以吃，可以吃蘋果，香蕉，西瓜，蔬菜沒有什么忌口的都可以吃。但對治療感冒沒有效果因為它是食品并不是藥品。意見建議：你好，建議你多喝溫開水注意休息，可以口服抗病毒口服液或雙

從中醫學角度講，感冒病人宜食稀軟的食物，如粥、湯等

治感冒食療方法 1、多喝水：可以加快病毒的排出，最好是白開水，如果喝不下去，可以加果汁或茶調口味。 2、白菜蘿卜湯：白菜心500克，切成碎末，白蘿卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加紅糖適量。每次200毫升，一天2次，連服三

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感冒適宜吃什么菜和水果?

治感冒自助餐

對于感冒雖然我們不能*它，但我們還是有預防和緩解癥狀的辦法，在又一個感冒多發季來臨之時，一些對付感冒的方法,你都可以試試。

熱水泡腳

每晚用較熱的水(溫度以熱到不能忍受為止)泡腳15分鐘，要注意泡腳時水量要沒過腳面，泡后雙腳要發紅,才可預防感冒。

生吃大蔥

生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。

鹽水漱口

每日早晚、餐后用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。

冷水浴面

每天洗臉時要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復多次。

按摩鼻溝

兩手對搓，掌心熱后按摩迎香穴(位于鼻溝內、橫平鼻外緣中點)十余次,可以預防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。

鼻子插蔥

感冒后鼻子不通氣怎么辦呢？可以睡覺時在兩個鼻孔內各塞進一鮮蔥條，3小時后取出，通常一次可愈。倘若不行，可于次日再塞一次。值得提醒的是：首先,蔥條要選擇粗一點，細了，一是藥力?。欢侨菀孜氡乔簧畈浚灰兹〕?；其次，若患者的鼻腔接觸鮮蔥過敏，可在蔥條的外面包上一層薄薄的藥棉。

白酒擦身

用銅錢、硬幣等光滑硬物蘸白酒，輕刮前后胸、曲池及下肢曲窩處，直至皮膚發紅發熱，然后喝一碗熱姜糖水，約15分鐘后便大汗淋漓。汗后周身輕松舒適，此時注意免受風寒，感冒很快痊愈。

可樂煮姜

鮮姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可樂中，用鋁鍋煮開，稍涼后趁熱喝下，防治流感效果良好。

呼吸蒸汽

初發感冒時，在杯中倒入開水，對著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數次，可減輕鼻塞癥狀。

熱風吹面

感冒初起時，可用電吹風對著太陽穴吹3至5分鐘熱風，每日數次，可減少癥狀，加速痊愈。

蒜泥蜂蜜

將等份的蒜泥與蜂蜜混勻后，用白開水送服，每次一湯匙，每天4至6次，對治療流感有佳效。

香油拌蛋

將一兩香油加熱后打入一鮮雞蛋，再沖進沸水攪勻，然后趁熱喝下，早晚各服一次，2至3天便可治好感冒愈后的咳嗽。

凡感冒之人，宜分清風寒感冒或風熱感冒，分別適宜選用以下食物。

生姜

性溫，味辛，具有散寒發汗、解表祛風作用，適宜風寒感冒者食用。民間常以生姜3片，紅糖適量，開水沖泡，俗稱生姜紅糖茶，頻頻飲用，汗出即愈。

蔥白

性溫，味辛，具有調節體溫e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333233666230，使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預防傷風感冒的發生。適宜風寒型傷風感冒者食用。在民間，初起感冒時，常用蔥白連同蔥頭與豆豉煎水喝。也可用細蔥2~3莖，與生姜1片煎水代茶飲。身體虛弱或年老體弱之人，受涼感冒后，最適宜用蔥白3~5莖，同大米煮成稀薄粥，頻頻食用。

紫蘇

性溫，味辛，有發汗、散寒、退熱作用，對風寒感冒之人宜食。若氣虛之人風寒感冒時，宜用紫蘇葉同大米煮成稀粥食用。由于紫蘇所含的特有的香氣是紫蘇乙醛，即紫蘇精油，易于揮發，所以，煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克，稍沸即可，不宜久煮。

金銀花

有清熱作用，中醫常用以治療風熱感冒。如廣州部隊《常用中草藥手冊》介紹：“金銀花清熱解毒，治外感發熱咳嗽。制成涼茶，可預防中暑感冒?！狈蚕募撅L熱感冒，發熱咽痛者，宜用金銀花泡茶頻飲。

荷葉

適宜夏天風熱感冒者食用，它有清暑作用?！兜崮媳静荨吩疲骸昂扇~上清頭目之風熱?！薄侗静菰傩隆芬舱f：“清涼解暑，止渴生津，解火熱?！彼匝紫目崾钪?，用荷葉煎水代茶，頻頻飲用，對預防和治療暑熱感冒，最為適宜。

薄荷

性涼，味辛，有疏風、散熱、利咽喉的作用。《本草綱目》中說：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專于消風散熱。”適宜風熱感冒，頭痛目赤，咽喉腫痛者，泡茶飲用。

白菊花

風熱感冒者，宜用白菊花5克，開水沖泡，代茶飲。尤其適宜夏天炎熱時飲用，它有疏風、清熱、明目、解毒、祛暑的功效。

豆豉

性平，能解散表邪，民間常以豆豉與蔥白同用，或煎湯飲，或煮粥食，無論對風寒感冒或風熱感冒均宜，有發汗、退燒的效果。

芫荽

性溫，味辛，風寒感冒者宜食。民間喜用芫荽、飴糖各30克，加米湯半碗，蒸熟食用。

菊花腦

在江蘇南京地區常作為夏令佳蔬。性涼，味甘，有清熱、涼血、祛暑、降火、清利頭目的作用，最適宜夏季風熱感冒，發熱口干，咽痛口苦，頭痛目赤者熬湯食用。

橄欖

又名青果。有清肺、利咽喉、化痰的作用，對風熱感冒合并咽喉腫痛者尤為適宜。民間習慣用鮮橄欖3~5個，劈開，鮮蘿卜(紅皮、白皮均可)半個至1個切開，煮水代茶飲。古人譽之為“青龍白虎湯”，對風火喉痛、喉間紅腫，頗有食療效果。

地瓜

能生津止渴，可生啖或煮食?！蛾懘ū静荨酚涊d：“生津止渴，治熱病口渴?！边m宜風熱感冒、發熱口干、頭痛煩渴時食用。

荸薺

適宜風熱感冒之人咳嗽痰黃，咽喉腫痛，口干作渴者食用。它有清熱、化痰、止渴的效果，或生食，或煮食，或榨汁飲用均可。若與海蜇皮一同煎水喝，其化痰止咳作用更好。

梨子

性涼，味甘，能生津、清熱、化痰，適宜風熱感冒、發熱、口干渴、咳嗽痰黃時，隨意食用。民間習慣對風熱感冒咳嗽者，用生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服。

蘿卜

有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，尤為適宜。民間有用蘿卜(紅皮辣蘿卜更好)洗凈，不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放飴糖2~3匙，擱置一夜，即有溶成的蘿卜糖水，頻頻飲服，有良好的止咳化痰功效。

辣椒

大辛大熱，辛能發散，熱能祛寒，故有散寒發汗之功，這對感冒風寒，惡寒無汗者尤宜。所以，《藥性考》中指出：“溫中散寒，除風發汗。”風寒感冒食之則宜，而風熱感冒切忌服食。

綠豆

有清熱消暑作用，炎夏酷暑的風熱感冒之人，食之最宜?！侗静輩R言》中認為：“綠豆清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。”民間也常用綠豆湯治暑熱天感冒。

西瓜

性寒，味甘，有清熱解暑的功用，夏天風熱感冒者宜食之?！度沼帽静荨分赋觯何鞴夏堋扒迨顭?，解煩渴”?！兜崮媳静荨氛f它能“治一切熱癥”。風熱感冒之人發熱口干咽痛時，食之頗宜。

甘蔗

性寒，味甘，能清熱，生津。風熱感冒之人發熱、口干、咳嗽時，宜食之。《隨息居飲食譜》中認為甘蔗還有“利咽喉”的作用，風熱感冒咽喉疼痛不利者，食之還能清火利咽。

胖大海

性涼，味甘淡，能清熱，利咽。清代名醫張壽頤認為：“胖大海善于開宣肺氣，并能通泄皮毛，風邪外閉，不問為寒為熱，并皆主之?！币蚱湫詻?，故以風熱感冒者為宜。

羅漢果

性寒，味甘，能解熱、清肺、止咳。因此，風熱感冒，發熱咳嗽者宜食之?！稁X南采藥錄》認為羅漢果能“理痰火咳嗽”。《廣西中藥志》說它“止咳清熱”。故只宜風熱感冒，而不宜風寒感冒者食用。

大蒜

性溫，味辛，有防治感冒作用，無論風寒感冒或風熱感冒者皆宜?！妒澄镏兴幣c便方》中介紹：“感冒，頭痛鼻塞，惡寒發熱：大蒜、蔥白、生姜適量等份，煎湯溫服，出汗即愈?！薄侗静菅芰x補遺》中指出：“大蒜，性熱善散，多用于暑月?！薄侗静菥V目》亦云：“夏月食之解暑氣”。故凡感冒之人，皆宜食用。

扁豆

性平，味甘，有清暑化濕的作用。夏季暑濕感冒之人，食之最宜。中醫認為，暑多挾濕，尤其是到了長夏梅雨季節，最易引起暑濕感冒，發熱身重，困倦乏力，嘔吐腹瀉等，宜用扁豆煮食，或用扁豆花亦可。

根據中醫“寒者熱之，熱者寒之，虛者補之，實者瀉之”的治療原則，凡風寒感冒者宜吃溫熱性或平性的食物，諸如醋、胡椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、檸檬、佛手柑、洋蔥、南瓜、青菜、赤小豆、黃芽菜、豇豆、杏子、桃子、櫻桃、山楂等；風熱型感冒者還宜食用的寒涼性物品，如蘋果、柿霜、枇杷、柑、橙子、獼猴桃、草莓、無花果、旱芹、水芹、蕹菜、莧菜、菠菜、金針菜、萵苣、枸杞頭、豆腐、面筋、瓠子、地瓜、黃瓜、馬蘭頭、菜瓜、綠豆芽、柿子、香蕉、苦瓜、番茄等。

感冒吃什么菜好

冬天感冒吃什么菜好？

導讀：冬天感冒吃什么菜好？冬天感冒可以吃雜糧粥、蘑菇炒菜心、西芹炒蘑菇、豆干炒芹菜、胡蘿卜炒蛋、拌胡蘿卜絲、芹菜拌花生、胡蘿卜山藥燉羊肉等清淡有營養等，對防治流感有很好的輔助作用；冬天預防感冒喝什么好？七款自制飲料幫你輕松防感冒。

感冒了吃什么好的快 懷孕注意事項 感冒吃什么菜好 懷孕19周 孕期 堿性食材

　　身體不適應突然的降溫，很容易造成感冒。不想感冒的話，除了要注意穿衣保暖，也要注意平時吸收足夠的營養，提高身體的抵抗力，這樣才能更好地預防感冒。假如不小心感冒了，營養更是不能缺，下面就給大家介紹一下冬天感冒吃什么菜好。

冬天感冒吃什么菜好?

　　冬天到來天氣轉涼，又到了流感高發的季節。注意飲食營養和清淡可口，對防治流感有很好的輔助作用。

　　1、雜糧粥：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開后，轉小火熬煮1.5小時。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮后口感更佳。

　　2、蘑菇炒菜心：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

　　3、西芹炒蘑菇：將蘑菇250克、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷7a6431333335306232青。下鹽、雞精調味就好了。

　　4、豆干炒芹菜：芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。

　　5、胡蘿卜炒蛋：胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

　　6、拌胡蘿卜絲：胡蘿卜500克去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成細絲;用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中;香菜50克切末撒在蘿卜絲上，再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調料一同倒入碗內拌勻即成。

　　7、芹菜拌花生：芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比徑更豐富。

　　花生、胡蘿卜的量不要多于芹菜;切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細;鍋里放涼水，燒開后放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開水里焯一下，花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調料。

　　8、胡蘿卜山藥燉羊肉：將羊腩300克切塊汆水，胡蘿卜100克洗凈切塊，山藥50克洗凈切塊，姜10克切片待用。凈鍋上火，放入羊骨湯、姜片、胡蘿卜、山藥、羊腩，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

冬天預防感冒喝什么好?

　　1、蔥白飲：大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。

　　2、姜茶飲：生姜10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。

　　3、姜棗飲：生姜5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。

　　4、蘿卜飲：蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。

　　5、三辣飲：大蒜、蔥白、生姜各適量，煎湯，趁熱飲。

　　6、桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。

　　7、菊花飲：菊花6克，開水沖泡代茶飲。

感冒了吃什么蔬菜？

要根據感冒的類型來看，是否有流鼻涕，是清鼻涕還是黃鼻涕，注意飲食。

如果在白天都常常地打噴嚏、流清鼻涕，那是說明體內寒重、氣虛，除了注意不再受涼以外，飲食上一定要注意了，不能吃寒涼性質的食物，多吃性平、性溫zhidao的食物，不吃或少吃水果，不能吃冷飲、不吃蘿卜、山楂，不做按摩，每晚用溫水泡腳，泡到微微出汗，盡量保證充足的睡眠。千萬不可以吹空調。

性平的菜食：山藥、蘿卜（微涼）、胡蘿卜、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蟄、黑木耳（微涼）、香菇、平菇、喉頭菇、葫蘆。

這類食物可以在<不生病的智慧 >里找到

吃什么菜好 18種蔬菜可對抗感冒

秋冬季天氣寒冷，人們最容易受到感冒病毒的襲擊，特別是年幼的孩子們，加強營養提高抵抗力是預防感冒的最好方法，那么秋冬季吃什么預防感冒呢？下面為您介紹4款養生菜譜，常吃提高免疫力，幫你和孩子遠離感冒！

雜 糧 粥

五谷雜糧是個"大家族"，諸如有秈米、秫米、小米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶豆、紅豆、綠豆及甘薯等等。椐營養學家分析，五谷雜糧比起精制的面粉和稻米，其營養價值更高，并具有防癌抗癌之功效。已經流傳1000多年的日本長壽五谷飯就是由大米、小米、紅豆、麥子和大豆混合煮成的，它的營養價值要比由單一谷物煮的飯高5倍。

做法

將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時。

加水，大火煮開后，轉小火熬煮1.5小時。

煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮后口感更佳。

蘑菇炒菜心

油菜心中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜 。

蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的 功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

做法

將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切;

小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內;

鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

胡蘿卜炒蛋

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含 DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能 。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發 病率。

做法

胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少e799bee5baa6e79fa5e9819331333431376631許鹽，打勻備用。

鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。

將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。

雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。

將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

芹菜拌花生

芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是，芹菜葉中的鈣含量超過莖的2倍，是不錯的補鈣蔬菜。

做法

芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來棄之可惜，用來涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實葉子的營養比徑更豐富。

花生、胡蘿卜的量不要多于芹菜;切的形狀可以隨意。

花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細備用;

鍋里放涼水，燒開后放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人，然后分別在開水里焯一下，花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調料。

感冒了吃什么飯菜合適

在感冒的時候應該多攝入一些具有清熱解毒、發汗利尿以及疏散表邪的食物，例如蔥 、姜、蘿卜、金銀花茶、西瓜，或者是補血益氣的蓮藕、百合和紅棗這類的食物。以清淡少鹽 、容易消化的食物為主，多吃富合礦物質和維生素的蔬菜和水果，以補充感冒期間營養素的消 耗;適當補充一些維生素c和鋅制劑，以增加機體免疫力;對感冒發燒者應多攝人牛奶和豆漿，以 補充蛋白質的消耗;多飲白開水;增強人體代謝，縮短感冒病程，促進康復。

禁忌食物如下：

一、咸寒食物

有中醫曾認為類似咸魚，咸菜等腌制的食品內含有高度的鹽，食用后容易導致一些疾 病的病變部位戳膜血管收縮，從而導致加重鼻塞和咽喉腫痛的不適癥狀，容易產生痰，刺激局 部引起咳嗽加劇。尤其是風寒型感冒患者應禁e799bee5baa6e997aee7ad9431333363383431忌咸寒食物。

二、甜膩食物

甜瓜食物如蛋糕、糯米糕等甜點心，以及炸雞、炸鴨、烤鴨、臘肉、熏肉等燒烤煎炸 食物能妨礙脾、胃正常運化，使痰濕相應滋生，咳嗽、咳痰的癥狀難以消除，發病期應禁食。

三、辛辣食物

如辣椒、辣醬、狗肉、朗椒粉、芥末等昧辛性熱的食物易傷氣灼津，助火生痰，使痰 不易咳出?；鹦匝咨?，使頭痛、鼻塞癥狀加重。尤其是風熱型感冒患者應禁忌辛辣食物。

四、興奮食物

酒中的酒精、濃茶和咖啡中的咖啡因能使人興奮，增加能量和營養素消耗，使抵抗力 減弱，不利于康復，且濃茶中的茶堿還能降低解熱藥的效用，故感冒病人應忌食興奮食物。

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