材料
龍蝦:500克; 植物油:30毫升;姜:10克;蒜:10克;蔥:10克;花椒:20個(gè);醋:3毫升;生抽:5毫升;白糖:5克;食鹽:少許;辣椒醬:20克;
麻辣小龍蝦的做法
龍蝦買(mǎi)回來(lái)以后,放在水中放鹽養(yǎng)2個(gè)小時(shí),吐去雜質(zhì),刷干凈
準(zhǔn)備油30ML,蔥姜蒜各10克,辣椒醬20克,花椒20個(gè),醋3ML,生抽5ML,白糖5克
下油炒龍蝦不停的炒,炒到8成熟取出
油還放在鍋里,加入蔥姜蒜各10克爆香
加入辣椒醬20克,花椒20個(gè)鹽少許(喜歡吃辣的多放點(diǎn),我放的少了)
再放入小龍蝦炒3分鐘即可
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