材料
黃瓜：3根; 朝天椒: 50克; 食鹽：1勺;白醋：3勺;白糖：半勺;白芝麻：適量;香油：適量;
酸辣香脆黃瓜條的做法
黃瓜洗凈，切成均勻的小段，再切成小條
放入1勺鹽進(jìn)行腌制
再放入兩勺白醋，這樣腌制出來的黃瓜條更加清脆；攪拌均勻，腌制10分鐘
趁腌制黃瓜的時(shí)候，來做香辣油。首先將紅辣椒洗凈，切末
涼鍋倒入香油，涼油中下入辣椒，小火慢慢炸
炸至五成熟，放入白芝麻，馬上關(guān)火；攪拌均勻，芝麻和辣椒的香辣恰到好處的融在油中，又不會(huì)因?yàn)檫^火炸糊
腌好的黃瓜水倒出來，用清水沖洗一下，瀝干水分
放入半勺白糖，少許鹽
倒入約1勺白醋
把剛才炸好的香辣油倒進(jìn)去，攪拌均勻即可食用
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