材料
豬里脊肉：150克;紅椒：50克; 香芹: 50克; 姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;豆瓣醬：1勺;生抽：適量;辣椒油：適量;花椒粉：適量;雞粉：適量;色拉油：適量;
麻辣里脊絲的做法
里脊肉切絲用料酒，鹽，生粉抓勻略腌備用
紅椒切條，香芹切段
姜蒜切碎備用
鍋里放油將肉絲滑變色盛出
鍋里放油，爆香姜蒜
放入適量辣椒油和豆瓣醬炒出香味
放入紅椒和香芹翻炒
倒入肉絲翻炒勻
放約二勺清水，調(diào)入雞粉，生抽，花椒面，放入蔥段炒勻即可上碟
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