材料
豇豆：1把; 花椒：適量;食鹽：適量;水：適量;干辣椒：適量;
豆角泡菜的做法
鍋里放水加花椒和鹽煮開，放涼
豆角適量，洗凈切段，用廚巾吸干水份或者完全晾干（如果有大壇子，整條豆角淹也可以）
泡菜壇洗凈晾干
把涼的花椒鹽水和豆角放進(jìn)壇子，水要沒過豆角，但不要加滿，盡量占3/4壇子空間，然后加點高度白酒，喜歡吃辣的放點干辣椒，最后用干凈的水密封壇口，放置陰涼通風(fēng)處4--5天即可
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