材料
五花肉：400克;土豆：2個; 生抽：1/2湯匙;老抽：1/2湯匙;料酒：1/2湯匙;植物油：2湯匙;香葉：1片;陳皮：1塊;八角：1塊;食鹽：1/2茶匙;冰糖：1小把;蒜：2瓣;姜：1小塊;干山楂：2個;
家常紅燒肉的做法
五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗凈，切成小塊
熱鍋倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香葉、陳皮和干山楂炒出糖色后，將五花肉放入一起翻炒至裹色
加入料酒、生抽、老抽，然后加水沒過食材，燒開后轉小火燉1個小時左右，之后加入去皮切塊的土豆，繼續煮15分左右，最后加點食鹽，收汁就好了
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