材料
雞翅根：10個;雞翅：10個; 腐乳汁：適量;白糖：1小勺;食鹽：1小勺;醋：1小勺;胡椒粉：1小勺;八角：2個;桂皮：1塊;橄欖油：適量;
紅燒雞翅的做法
雞翅用清水浸泡并洗干凈瀝水
炒鍋開中火，放入適量橄欖油和白糖
用鏟子不停的翻炒，炒至糖的顏色變成焦，放入雞翅翻炒均勻
雞翅翻炒均勻后，放入適量的老抽上色
倒入適量的清水，水開后撇去浮沫
放入大料、桂皮、鹽、糖、蔥、蒜，蓋上鍋蓋中小火燉30分鐘
30分鐘后，用筷子試試能將雞翅插透，表示雞翅已經熟了
這時轉大火，放入適量腐乳湯，開始收汁
待湯汁快收干時，放入適量的胡椒粉和醋，繼續將湯汁收干即可
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