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素煎茄片

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:47
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長(zhǎng))：1根;雞蛋黃:1個(gè);面粉：1湯勺;水：2湯勺;食鹽：1克;蒜：2-3瓣;醬油：適量;香油：2滴;素煎茄片的做法將面粉、水、蛋液、鹽攪拌均勻，靜置一會(huì)兒，茄子洗凈，去蒂，斜切成厚度約6-7mm左右的大片平底鍋燒熱，入油（能轉(zhuǎn)開(kāi)鍋底即可），油熱后，將茄子片裹上面糊，入鍋里煎至兩面金黃，茄子變軟既可。如前操作依次煎好所有的茄片...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長(zhǎng))：1根; 雞蛋黃: 1個(gè); 面粉：1湯勺;水：2湯勺;食鹽：1克;蒜：2-3瓣;醬油：適量;香油：2滴;

素煎茄片的做法

將面粉、水、蛋液、鹽攪拌均勻，靜置一會(huì)兒，茄子洗凈，去蒂，斜切成厚度約6-7mm左右的大片

平底鍋燒熱，入油（能轉(zhuǎn)開(kāi)鍋底即可），油熱后，將茄子片裹上面糊，入鍋里煎至兩面金黃，茄子變軟既可。如前操作依次煎好所有的茄片

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