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鹵雞爪

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:06
導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：1000克;蔥：適量;姜：適量;料酒：100克;白砂糖：5克;食鹽：3克;雞精：3克;花椒：3克;鹵汁：1000克;鹵雞爪的做法鹵汁的做法見后。將雞爪洗凈剪去趾尖，均勻抹上一層醬油。將雞爪入油鍋炸成金黃色撈起備用。另取鍋，下入鹵水，白糖、鹽、花椒、雞精、紹酒，燒開，去浮沫，放入雞爪、蔥姜，用小火鹵熟即成。...
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞爪：1000克; 蔥：適量;姜：適量;料酒：100克;白砂糖：5克;食鹽：3克;雞精：3克;花椒：3克;鹵汁：1000克;

鹵雞爪的做法

鹵汁的做法見后。

將雞爪洗凈剪去趾尖，均勻抹上一層醬油。

將雞爪入油鍋炸成金撈起備用。

另取鍋，下入鹵水，白糖、鹽、花椒、雞精、紹酒，燒開，去浮沫，放入雞爪、蔥姜，用小火鹵熟即成。

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