材料
黃魚(大黃花魚)：適量; 食鹽：適量;雞精：少許;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;白糖：2克;植物油：適量;水：適量;
微波版清蒸小黃魚的做法
小黃魚洗凈，瀝干水
把魚放微波爐專用碗中，用鹽逐個涂抹，肚子里再放鹽腌一會兒，生姜切片放入
把辣椒剪成小段放入魚碗中
另起一油鍋，爆香蒜頭放入魚碗。（姜片、蔥、辣椒也可放入爆一下）
蔥洗凈挽蔥結和蒜頭一起放入魚碗
魚碗中加水，水要沒過魚，再加少許鹽，雞精，放入微波爐中高5分鐘
微波爐停下來，把魚拿出，翻一下，再放入轉3分鐘即可。（中途停，可以嘗一下味道，酌情加些調料）
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