材料
低筋面粉：100克;雞蛋：25克; 黃油：65克;白砂糖：15克;糖粉：35克;食鹽：1小撮;
丹麥曲奇的做法
無鹽黃油室溫軟化
加入糖粉、細砂糖和鹽，低速打發至顏色變淺體積略蓬松
分兩次加入全蛋液，低速打發至細膩光滑蓬松狀
篩入低粉
用刮刀切拌均勻，裝入布裱花袋，用的裱花嘴是三能12齒裱花嘴
擠在烤盤上，放入冰箱冷藏10分鐘，取出后放預熱好的烤箱，200度中上層，上下火烤10分鐘，出爐晾涼后密封保存（參考份量：12齒花嘴16塊）
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