材料
黃秋葵：150克; 黃酒：1大勺;色拉油：2大勺;食鹽：1小勺;蒜：3瓣;
蒜香秋葵的做法
秋葵用清水沖洗干凈后，用鹽水浸泡10分鐘。去掉蒂切成小段
蒜去皮后，不要拍而是用刀切成細小的丁。這樣烹炒出的蒜味更濃郁
鍋熱后倒入適量的食用油
油六成熱后倒入蒜丁烹出香味
烹入適量的黃酒，翻炒片刻
倒入適量的清水燜兩分鐘，秋葵在烹炒的時候會分泌初黏稠的液體，這樣都省的用水淀粉勾芡了，臨出鍋的時候放入適量的鹽就好了
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