材料
豬大排：500克; 當歸: 1塊;枸杞子: 1把;黑棗: 2個;川芎: 適量;玉竹: 適量;熟地黃: 適量;桂皮: 1塊; 白胡椒：適量;食鹽：4克;白酒：少許;蒜：2頭;
肉骨茶的做法
將當歸，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑棗，桂枝，白胡椒粒洗凈放入調味包中備用
把大蒜洗凈待用
排骨洗凈后放入開水中焯一下
鍋中放入排骨，藥材包，不剝皮的整頭大蒜和水，大火煮開后轉小火再煮一個小時
臨出鍋前加入鹽及適量酒調味即可
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