材料
茭白:適量; 白芝麻: 適量; 醬油:適量;色拉油:適量;白糖:少許;食鹽:適量;芝麻油:少許;
油燜茭白的做法
茭白剝去外殼,洗凈切成滾刀塊
炒鍋放油燒熱,放入茭白,小火翻炒,慢慢煎至茭白顏色淡黃
加入醬油、白糖、鹽調味,再倒入少許清水燒開,蓋上鍋蓋中火燜燒至茭白入味,顏色紅亮,出鍋前滴幾滴麻油和炒香的芝麻即可
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