材料
西蘭花：1棵; 蒜：5瓣;食鹽：適量;植物油：適量;雞精：少許;
蒜蓉西蘭花的做法
西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用
鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽（這樣焯出來的西蘭花更碧綠），水開后，將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃
炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火
拿一大碗將西蘭花頭朝下擺放好，盡量擺放成花朵的形狀
用一盤子倒扣在碗上
按住盤子，將碗翻轉過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子里就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。為了好看，我又用西紅柿裝飾了一下，哈哈
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