材料
雞胸脯肉：1塊; 蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;香油：少許;高湯：1勺;芝麻：適量;芝麻醬：適量;辣椒油：適量;花椒粉：適量;
棒棒雞的做法
鍋內添加沒過雞胸肉的水，加兩片生姜和蔥段，大火煮開，轉小火煮8分鐘左右至雞肉熟透
取出過涼開水，用木棒輕輕捶打，使肉變得松軟，然后用手將肉拆成細絲。蔥白切成細絲
鋪在盤底，上面擺上拆好的雞絲
用鹽、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻醬、熟芝麻、一勺煮雞的湯調成汁兒，淋在雞絲上，吃時拌勻
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