材料
面粉：適量;雞蛋：4個;韭菜：1把; 蝦仁: 適量;菠菜: 適量; 食鹽：適量;胡椒粉：適量;色拉油：適量;
韭菜雞蛋餃子的做法
準備幾根菠菜
菠菜洗凈切碎
放入攪拌機，加少許水
蝦仁切小碎塊
準備4個雞蛋，打散
炒鍋多放些油
在油剛剛溫的時候放入雞蛋
用筷子順時針不停的攪拌，直到雞蛋成均等的小碎塊
將切好的韭菜、蝦仁和炒熟的雞蛋放入大碗
用雙手的拇指和食指，對著餃子皮的邊緣向餃子餡對捏
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