材料
海兔：(干)10只; 柿子椒: 2個; 小蔥：5克;色拉油：適量;食鹽：少許;姜：5克;蒜：5克;干辣椒：4個;味精：2克;
爆炒青椒海兔干的做法
海兔干用溫水泡發1-2個小時
鍋內少許油，7成熱時，下干辣椒皮、蔥段姜蒜片爆香鍋子
下泡發好的海兔，烹入兩勺料酒去腥增香，快速翻炒，略燜3 ; ;4分鐘
當海兔干炒至8成熟時，下青椒一同翻炒出香
加少許鹽、味精，出鍋裝盤
一道香氣四溢的爆炒青椒海兔干就做成了
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