材料
西紅柿:4個(gè);豬里脊肉:1塊; 番茄醬:適量;黑胡椒:適量;香草:適量;食鹽:適量;白糖:適量;色拉油:適量;蒜:適量;姜:適量;料酒:適量;生抽:適量;老抽:適量;白胡椒:適量;
茄汁豬扒的做法
西紅柿兩個(gè),去皮切碎。我直接用小刀削到大碗里,避免損失汁液
鍋中放少量油,爆香蔥花后加入西紅柿翻炒
保持大火翻炒,邊炒邊用鏟子把西紅柿切碎,炒成蓉時(shí),加入番茄醬、適量鹽和糖
加入現(xiàn)磨黑胡椒、香草碎,翻炒均勻即可
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