蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：100克;藕：兩根; 醬油：適量;生粉：適量;料酒：適量;生抽：適量;食鹽：3克;植物油：適量;細香蔥：一小把;紅椒：兩個;

蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯

大碗蓮藕的做法

想要蓮藕炒出來既脆又不變色，千金麻麻我有幾個小秘訣哦~ 食材 主料 蓮藕 一節(jié) 白醋 半瓶蓋 方法/步驟 1 蓮藕一節(jié)，洗凈備用 2 用不銹鋼的菜刀把蓮藕切成薄片，不要用生鐵的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更講究的話，切藕應該用竹刀的。 3 蓮藕

五花肉切片，蓮藕切成長條

蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯

切好的藕條用清水稍泡一會兒，鮮紅椒切末、蔥切長段

主料 鮮藕 300g 輔料 紅椒適量 鹽適量 色拉油適量 白醋適量 姜適量 蔥適量 清炒藕片的做法 1 準備好鮮藕段，蔥，紅椒和姜。 2 鮮藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮。 3 將藕斜切成薄片。 4 將藕片過清水，漂洗，瀝干水分。 5 鍋里放姜和紅椒炒香。 6

五花肉用生粉、料酒和生抽腌制十分鐘

主料 鮮藕 300g 輔料 紅椒適量 鹽適量 色拉油適量 白醋適量 姜適量 蔥適量 清炒藕片的做法 1 準備好鮮藕段，蔥，紅椒和姜。 2 鮮藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮。 3 將藕斜切成薄片。 4 將藕片過清水，漂洗，瀝干水分。 5 鍋里放姜和紅椒炒香。 6

鍋熱油燒至六成熱，中火將五花肉煸炒至顏色金黃即出鍋備用

蓮藕不光燉湯好喝而且炒起來也非常的好吃，但是一定要用白蓮藕炒，因為白蓮藕是脆的，適合炒菜，紅蓮藕適合燉湯

另起鍋，放適量油燒熱，放入藕條大火翻炒

1、蓮藕一節(jié)，洗凈備用。 2、用不銹鋼的菜刀把蓮藕切成薄片，不要用生鐵的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更講究的話，切藕應該用竹刀的。 3、蓮藕切好以后馬上泡進清水里，清水里放半瓶蓋白醋防止藕氧化，這樣還可以讓藕更脆。 4、熱鍋涼油把藕片

藕條炒至五分熟的時候，放入五花肉一同翻炒

原料： 鮮蓮藕300克，獨蒜半個，紅椒1個，清水50克，鹽適量，蔬之鮮少許。 醬汁： 白糖半湯匙，生抽1湯匙，陳醋2湯匙，淀粉1湯匙，清水50克。 準備工作： 蓮藕洗凈去皮后切成圓形片，獨蒜切末，紅椒切圈，醬汁料放一起調勻待用。 做法步驟： 1、

然后放入紅椒末，加鹽、少許醬油翻炒均勻

滑炒藕片的做法步驟 1. 嫩藕削皮后切薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分鐘，以防止變色。然后將香蔥白和葉分別切成末，姜切小片，紅椒切段。 2. 鍋中油熱后，放入蔥白末和姜片，炒出香味；將藕片和紅椒段倒入鍋中翻炒。 3. 邊炒邊加入清水，緩緩倒

出鍋前加入蔥末稍翻炒一下即可

將藕洗凈去皮，切成薄片 鍋內放水燒開，將藕焯水1分鐘 蔥切段，蒜拍碎，姜切片 鍋內入油，放蔥姜蒜及八角炒香 將藕放進鍋內翻炒一分鐘 放入白糖、生抽、醋、鹽及少量水 湯汁慢慢濃稠之后，即可出鍋 希望得到你的采納

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求清炒藕片的菜譜，怎么樣做藕片才好吃？

 主料zhidao

鮮藕

300g

 輔料

紅椒適量

鹽適量

色拉油適量

白醋適量

姜適量

蔥適量

 清炒藕片的做法

1

準備好鮮藕段，蔥，紅椒和姜。

2

鮮藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮。

3

將藕斜切成薄片。

4

將藕片過清水，漂洗，瀝干水分。

5

鍋里放姜和紅椒炒香。

6

倒入藕片，淋上少許白醋翻炒。

7

藕片炒內斷生后，加鹽調味。

8

當藕片炒到顏色通透時，再次加少許白醋，起鍋后撒上蔥花增香。

】

炒藕片忌用鐵器，而應該用不粘的平底鍋，這樣炒出來的藕不會容變黑。

蓮藕怎么炒素的好吃

食材

主料蓮藕500g 輔料干辣椒3顆大zd蒜葉1顆鹽巴適量味精適量

步驟

素炒蓮藕的做法步驟11.準備好食材，蓮藕刨皮，辣椒，大蒜葉，味精。

素炒蓮藕的做法步驟22.蓮藕切成片，用水漂著，避免蓮藕發(fā)黑。辣椒，大蒜葉，切段。

素炒蓮藕的做法步驟33.鍋內放入適量油，版油燒熱放人辣椒炒出香味，倒入蓮藕，翻炒幾分鐘可以加入適量開水，讓蓮藕熟透。

素炒蓮藕的做法步驟44.水干后可以少放點醋，權放入大蒜葉，味精，翻炒幾下就可以出鍋了。

怎樣炒藕片好吃又簡單 蓮藕怎么做好吃

1、蓮藕一節(jié)，洗凈備用。

2、用不銹鋼的菜刀把蓮藕切成薄片，來不要用生鐵的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更講究的話，切藕應該用竹刀的。

3、蓮藕切好以后馬上泡進清水自里，清水里放半瓶蓋白醋防止藕氧化，這樣還可以讓藕更脆。

4、熱鍋涼油把藕片放入，加鹽翻炒幾下。

5、翻炒的期間時不時要往炒鍋里倒zhidao一點點清水，這樣藕就不會變黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒醬進去。

6、藕片放了辣醬之后翻炒均勻就可以出鍋了。

炒酸辣藕片怎么炒好吃

原料：

鮮蓮藕300克，獨蒜半個，紅椒1個，清水50克，鹽適量，蔬之鮮少許。

醬汁：

白糖來半湯匙，生抽1湯匙，陳醋2湯匙，淀粉1湯匙，清水50克。

準備工作：

　　蓮藕洗凈去皮后切成圓形片，獨蒜切末，紅椒切圈，醬汁料放一起調勻待用。

做法步驟：

　　1、炒鍋下油燒熱后先把蒜末爆香，然源后倒入藕片大火翻炒片刻，加紅椒圈繼續(xù)翻炒均勻。

　　2、倒入50克清水小燜一會兒，加鹽調味，等鍋里的湯汁收至一半時，改小火并倒入醬汁。

　　3、等醬汁變成稀糊狀時加入少許蔬之鮮，翻勻起鍋。

多說兩句：

　　蓮藕的營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高，口感甜脆，入口爽滑，是不可多得的瘦身蔬菜。蓮藕還被視為滋補珍品，可以制成zd藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。

炒藕片怎么做好吃

滑炒藕片的做法步驟百

1. 嫩藕削皮后切薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分鐘，以防止變色。然后將香蔥白和葉分別切成末，姜切小片，紅椒切段。

2. 鍋中油熱后，放入蔥白末和姜片，炒出香味；將藕片和紅椒段倒入鍋中翻炒。度

3. 邊炒邊加入清水，緩緩倒問入（加了兩次清水）。

4. 炒至藕片有些透明，無實心的時候撒入鹽炒勻，起鍋前撒入蔥葉末拌勻即可。

小貼士

美食小知識:

蓮藕具有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補血益氣的答功效，是夏版季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用。夏季過多的流汗會造成鉀離子流失增多，使人產(chǎn)生倦怠，甚至吃不下東西，而蘋果富含鉀、蘋果酸等，能有效權緩解疲勞，同時對于食入鹽分過多的人，常吃蘋果還可以幫助排出體內多余的鈉，起到軟化血管、降低血壓的作用。

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