材料
五花肉：200克;面條（生）：2人份;土豆：1個; 水蘿卜: 50克;黃瓜: 50克; 植物油：適量;食鹽：適量;八角：1個;生抽：適量;姜：適量;蔥：適量;料酒：適量;甜面醬：2勺;豆瓣醬：2勺;
土豆炸醬面的做法
五花肉、土豆切小丁備用
鍋中倒入油五成熱時下土豆丁煸炒后盛出
鍋中重新倒入油五成熱下蔥、姜、八角爆香
放入肉丁煸炒至變色、加料酒去腥
倒入兩勺甜面醬、兩勺豆瓣醬炒香、加生抽提味
加入炒好的土豆丁，放入適量水燉至湯汁減少，加糖翻炒后盛出
水開后放入面條煮熟后，盛出瀝水
把醬直接澆在煮好的面條上，碼上青菜絲們（黃瓜、水蘿卜）就可以了（不能生吃的青菜要提前水焯，還可加入少量醋提味）
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