材料
鯧魚：180克; 料酒：15毫升;生抽：5毫升;小蔥：3根;姜：1小塊;
微波紅燒鯧魚的做法
材料準備好，鯧魚開膛清理干凈，蔥切段、姜切片和絲
清理干凈的鯧魚，用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路
鯧魚用一小勺生抽（約5ml）、一湯匙料酒（約15ml）、姜片和蔥段腌制5分鐘
取一個微波爐容器（我用的是微波專用塔吉鍋），放入蔥姜和兩湯匙色拉油
蓋上蓋子，入微波爐叮一分鐘，取出
開蓋，把腌制好的鯧魚放入，在鯧魚上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），蓋上蓋子，入微波爐高火叮3分鐘左右即可。取出后，開蓋撒上蔥花裝飾即可
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