材料
豬肉：300克; 尖椒: 2個;紅椒: 1個; 胡椒粉：適量;姜：少許;老干媽：1大勺;食鹽：1小勺;料酒：1小勺;醬油：1小勺;色拉油：2大勺;
小炒肉絲的做法
豬瘦肉切絲，加鹽，料酒，醬油，胡椒粉，少許清水抓勻后稍腌
青紅椒切絲，姜切末
腌好的肉絲內淋入一大勺色拉油拌勻
熱鍋上油，下姜末熗鍋后，把肉絲倒入劃散至變色后撈出備用
余油再次燒熱，下青紅椒絲炒至斷生，調少許鹽調味
倒入肉絲，加一大勺老干媽醬，少許醬油翻勻后即可起鍋
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