材料
豆角：適量;黑木耳：適量; 植物油：適量;食鹽：1勺;雞精：2克;水：半碗;胡椒粉：2克;
黑木耳炒長豆角的做法
長豆角掐成長短均等的小段，洗凈備用
黑木耳用溫水泡發好，洗去砂，摘干凈尾部
炒鍋倒入適量的油，油溫至十成熱時，下入長豆角和木耳，爆炒
炒至長豆角變綠時，放一勺半鹽，加半碗水，蓋上鍋蓋煮約五分鐘，至水份差不多收干時放少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可起鍋裝盤了
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