材料
秋刀魚：3條; 烤肉醬：適量;蒸魚豉油：適量;料酒：2克;姜：適量;
蜜汁燒烤秋刀魚的做法
秋刀魚去腮去內臟，沖洗干凈，瀝干水分
先用料酒和蒸魚豉油抹遍全身里外，再用李錦記蜜汁烤肉醬涂滿里外腌制半小時以上
烤箱預熱220度，將魚置于錫紙上，用姜絲撒在魚肚里及外面，并將腌料汁澆在魚身上
可將錫紙包起，放在烤盤上入烤箱上層烤制，約25分鐘即可出爐。也可以烤至中途時將錫紙打開，烤至魚皮表面焦黃。一干一濕風味皆有不同
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