材料
油麥菜:適量; 豆豉鯪魚: 適量; 蔥:適量;蒜:少許;雞精:少許;
豆豉鯪魚油麥菜的做法
將油麥菜洗凈切成2寸長的段
打開豆豉鯪魚罐頭
將里面的魚塊切成小段條,當(dāng)然你要是想大口吃,不切無妨
蔥、蒜切成碎米
坐鍋點(diǎn)火,待油熱后煸香蔥蒜末
加入油麥菜
翻炒均勻油麥菜
放入切好的豆豉鯪魚
迅速翻炒均勻加入雞精出鍋即可,不用放鹽了,豆豉和魚都比較的咸
最后用少許水淀粉勾芡讓湯汁包裹住菜既可以出鍋裝盤
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