香菇蒸鱈魚 1、鱈魚加少許鹽、蒸魚豉油抹勻碼味。 2、香菇洗凈頂端打花刀、姜切絲；紅彩椒洗凈切小丁備用。 3、鱈魚上鍋蒸7-8分鐘，倒掉蒸出的水。 4、鍋置火上加少許清水，放半勺瓷蠔油汁。 5、再倒入紅彩椒待湯汁燒開加水淀粉勾芡，淋入鱈魚中

鱈魚去除表面水分，撒上鹽和黑胡椒碎，抹勻，腌制15分鐘，檸檬切片備用。

－ 準備食材 － 鱈魚膠 20克 姜片 2片 紅棗去核 4-6顆 － 步驟 － 1.先準備好食材，很簡單，魚膠泡洗干凈剪開就可以了 2.放進燉盅，此燉法是要加純牛奶的，所以只有加入燉盅的3分之一的水就夠了，開鍋燉3個小時 3.然后燉好之后加入半瓶純牛奶，

熱鍋倒入橄欖油，中火燒至油溫五成熱，放入鱈魚，煎3分鐘，翻面再煎2分鐘，出鍋裝盤。

鱈魚有很多做法，例如，清蒸、紅燒、油炸、燉著吃等，都很好吃。 我比較喜歡紅燒的口味，很入味。 主要材料：鱈魚250g、油適量、鹽適量、香菜碎適量、醬油適量、糖適量、八角適量、花椒適量。 2.把冷凍的鱈魚提前拿出來。在室溫下化開，時間自己

最后淋上檸檬汁，放上檸檬片即可。

一些女性朋友，為了減肥咬牙堅持吃素，眼睜睜的看著滿桌的美食不敢下筷，那是一種多么痛苦的狀態呀。其實導致人肥胖的營養素主要是脂肪，肥胖就是體內積累了過多的脂肪，怕吃葷菜的人也是害怕攝入過多動物性脂肪。但是對于減肥者來說，鱈魚是最

完成。

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鱈魚膠怎么做好吃？

－ 準備食材 －

鱈魚膠 20克

姜片 2片

紅棗去核 4-6顆

－ 步驟 －

1.先準備好食材，很簡單，魚膠泡洗干凈剪開就可以了

2.放進燉盅，此燉法是要加純牛奶的，所以只有加入燉盅的3分之一的水就夠了，開鍋燉3個小時

3.然后燉好之后加入半瓶純牛奶，喜歡甜的話可以加多一點點冰糖或者白糖。攪拌之后不需要繼續燉。就可以直接服用了

4.也可以放進燉盅繼續燉，不超過半個小時哦

5.成品就完成啦，很美味的湯水，吃完嘴唇都黏住了呢。魚膠的膠原蛋白不是虛的哦，這個吃法經常吃的話起到豐胸美白的作用，還可以淡斑。

冷凍鱈魚片怎么做好吃？

煎成鱈魚排：香煎銀鱈魚的做法

片鱈魚（每片約180克），2個蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。

做法：

1、在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。

2、在另一個碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末。

3、將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取面粉，并甩去多余粉狀物。

4、油鍋燒至八分熱后，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，每面煎炸約2分鐘，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。本回答被提問者采納

這種超市冷凍的鱈魚片怎么做好吃？

鱈魚有很多做法，例如，清蒸、紅燒、油炸、燉著吃等，都很好吃。

我比較喜歡紅燒的口味，很入味。

主要材料：鱈魚250g、油適量、鹽適量、香菜碎適量、醬油適量、糖適量、八角適量、花椒適量。

2.把冷凍的鱈魚提前拿出來。在室溫下化開，時間自己掌握。

3.淀粉和水調成濃稠的汁。

4.將鱈魚塊放入，裹滿。

5.鍋內熱油，放入魚塊，煎至金黃。

6.倒入八角，花椒或者花椒油。

7.倒入醬油，鹽，雞精等調料。

8.倒入少許糖踢鮮，起鍋裝盤，按個人喜好在出國前撒上蔥花或者香菜碎。

鱈魚怎么做好吃？

一些女性朋友，為了減肥咬牙堅持吃素，眼睜睜的看著滿桌的美食不敢下筷，那是一種多么痛苦的狀態呀。其實導致人肥胖的營養素主要是脂肪，肥胖就是體內積累了過多的脂肪，怕吃葷菜的人也是害怕攝入過多動物性脂肪。但是對于減肥者來說，鱈魚是最安全的食材，它的脂肪含量僅僅只有0.5%，可以說是脂肪含量最低的魚類，比三文魚要整整低十七倍，比帶魚低了七倍，而它的蛋白質含量又是所有魚類中最高的，被稱為“餐桌上的營養師”。

鱈魚是生活在大西洋北部的一種冷水魚，最大的體型可接近兩米，有一兩百斤重。鱈魚肉質特別白滑細嫩，清口不膩，從維京海盜時代開始，北歐的漁夫們就開始成規模的捕撈大西洋鱈魚，成為歐洲人餐桌上的佳肴美味。為了爭奪鱈魚的捕撈權，竟然引發了三次英國和冰島的戰爭。

由于鱈魚肉質的白滑細嫩和優質口感，鱈魚成為西式大餐中的主要食材，愛吃西餐的人幾乎都品嘗過香煎鱈魚，吃起來滑嫩爽口，香氣溢人。今天我們也給大家推薦一款香煎鱈魚，澆汁是口蘑燴番茄，口感酸甜鮮香，極為好吃，做起來非常簡單，最關鍵是吃了長不胖滴。

【配料】

鱈魚250克西紅柿2個口蘑50克香蔥少許生菜少許鹽和胡椒面色拉油

【烹飪過程】

1）將鱈魚塊用涼水解凍，在水中清洗去掉鱗片。

2）將鱈魚片吸干水分后，抹上點鹽和胡椒面，在平底油鍋中煎焙，鱈魚肉質細嫩，稍微煎焙一會就熟了，鱈魚煎老了看相會非常難看，同時鱈魚肉塊還會縮小影響口感。喜歡重口味的人在鱈魚裝盤后，可以在表面再撒一層手磨黑胡椒面，反正歐洲人喜歡這么吃。

30將西紅柿切丁口蘑切片，將口蘑片在水里汆一下，西紅柿下油鍋翻炒，用勺壓成醬汁，加入口蘑片和少許的鹽，澆在鱈魚上即可。

【口感評價】

鱈魚的肉質細嫩滑爽，再配上西紅柿醬汁的酸甜口味和口蘑的香脆，作為一份家常海鮮，的確能夠營造出上乘的口感，這道菜無論從營養角度還是口感類型，也特別適宜孩子們吃。當然減肥吃素的人，要想解饞，建議你首選低脂肪高蛋白的鱈魚。

鱈魚怎么做好吃，別太麻煩的

鱈魚和西紅柿一起做成酸湯鱈魚好吃，下面介紹做法：

準備材料：西紅柿250g、鱈魚100g、大蒜1瓣、洋蔥15g、黑胡椒2g、料酒1茶匙、醬油2茶匙、鹽三分之一茶匙、歐芹少許

制作步驟：

1、番茄洗凈，頂部切十字

2、放入開水中滾一下

3、番茄去皮

4、鱈魚切塊，番茄切小丁，洋蔥去皮切丁，蒜拍碎切末

5、鍋中放油，七成熱放蒜末爆香，放入番茄丁翻炒，倒入少許清水

6、放入洋蔥丁翻炒，放入少許番茄醬

7、放入切好的鱈魚塊，倒入2茶匙醬油，1茶匙料酒，黑胡椒，煮20秒即可出鍋。

8、成品圖。

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