做法一:原料：罐裝甜玉米（超市均有售），生粉，吉士粉，油調(diào)料：糖粉（買不到可以用白糖替代）工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟1：先把罐頭打開倒到水（稍微漓干一點），同時拿個鍋燒燙（這點很關鍵要不然會粘底的）再倒入3碗油小火慢慢燒2：拿個大一

鍋中加水燒開，倒入玉米粒，煮5分鐘，撈出備用，把撈出的玉米粒放入碗中，逐次撒上淀粉，邊攪拌、邊撒入，使得每顆玉米粒上都包裹上淀粉。

用普通的干淀粉就可以。 香煎玉米烙做法 主料 熟玉米兩個 雞蛋一個 輔料 干淀粉適量 白砂糖適量 香煎玉米烙的做法步驟 1. 熟玉米粒，糖，雞蛋，干淀粉放入容器里攪拌均勻。 2、平底鍋中放油，油稍微多點，油熱后，倒出一部分備用，鍋里只留一點

鍋中加油，油燒七成熱，倒出一部分，將裹好淀粉的玉米粒慢慢倒入鍋中，用鏟壓平，待定型后，加入剛倒出的油，轉中火繼續(xù)煎制3分鐘。

用料 ： 甜玉米兩根（煮熟后取下玉米粒凈重約300g） 干淀粉四湯匙（約40g） 白砂糖適量 黃金玉米烙的做法 ： 步驟1：甜玉米放水煮熟，大約五分鐘黃金玉米烙的做法 步驟2：煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會

關火，將鍋中剩余的油倒出，將廚房用紙放到盤子上，將玉米烙盛出裝盤，撒上白糖，靜置片刻即可。

用料 ： 甜玉米兩根（煮熟后取下玉米粒凈重約300g） 干淀粉四湯匙（約40g） 白砂糖適量 黃金玉米烙的做法 ： 步驟1：甜玉米放水煮熟，大約五分鐘黃金玉米烙的做法 步驟2：煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會

完成。

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怎樣做玉米酪

　　用料 ：

　　甜玉米兩根（煮熟后取下玉米粒凈重約300g）

　　干淀粉四湯匙（約40g）

　　白砂糖適量

　　黃金玉米烙的做法 ：

　　步驟1：甜玉米放水煮熟，大約五分鐘黃金玉米烙的做法

　　步驟2：煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的黃金玉米烙的做法

　　步驟3：放在篩網(wǎng)里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分黃金玉米烙的做法

　　步驟4：把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上淀粉）黃金玉米烙的做法

　　步驟5：鍋中放半碗油燒熱后，倒出黃金玉米烙的做法

　　步驟6：轉小火，此時鍋中留一點點油黃金玉米烙的做法

　　步驟7：把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，（煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動）黃金玉米烙的做法

　　步驟8：此時加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆黃金玉米烙的做法

　　步驟9：關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油黃金玉米烙的做法

　　步驟10：喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可黃金玉米烙的做法

　　小貼士

　　1.玉米粒表面一定要都裹上干淀粉，所以玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的才能裹的上淀粉。入鍋攤平后，不能動，否則會散開。可以端著整個鍋子輕輕晃動。

　　2.這里是用市售的新鮮甜玉米做的，飯店里一般用玉米粒罐頭來做，口感會更好些。

　　3.玉米要事先煮熟再做，這樣可以去掉生玉米味兒。煮玉米的水不要倒掉，可以當飲料喝。也可以用來煮飯或者添加其它東西做成飲品喝。

　　4.很多人說做這個會失敗，原因無非是玉米餅很難成型，容易散開。那么這里教一個辦法，把干淀粉換成糯米粉和干淀粉的混合物，具體比例是干淀粉和糯米粉比例3：1，因為糯米粉粘性好，所以受潮后很容易粘在玉米粒表面，入鍋后也能增加玉米粒之間的粘性。

粵菜水果玉米烙做法...

玉米烙的做法

制作材料：

主料：聽裝玉米粒一罐,進口干生粉約30G

輔料：糖或者椒鹽

制作步驟

1、生粉大約30克左右。

2、打開罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。

3、用生粉拌勻。

4、鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。

5、鍋放在火上，加少許熱油，并用手輕輕抖動并轉動鍋，使玉米餅凝固不粘鍋。

6、再倒入多點的熱油，煎5－6分鐘。

7、倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤．（建議淋上一些奶酪味道更香）

上海奶絡玉米烙的做法視頻

奶絡玉米烙的做法

材料

水果玉米1根，生粉，水

做法

1.水果玉米煮熟后剝粒待用

2.玉米粒加入生粉和勻，如果太干的話，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成團

3.熱鍋入油，倒入玉米粒，用手或鏟子將其推開、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，兩面烙出薄脆狀即可。吃時可以切片擺盤，與煉乳一起上桌。

奶香玉米烙的做法，奶香玉米烙怎么做好吃，奶香

白糖

5克

牛奶

適量

植物油

4湯匙

玉米淀粉

5大勺

奶香玉米烙的做法

1.玉米煮熟后將玉米粒搓下來放入碗中，加入約3勺牛奶拌勻

2.然后倒入約3勺玉米淀粉拌勻

3.使每一粒玉米都均勻的沾滿淀粉

4.平底鍋燒熱，倒入少許植物油燒至4成熱，倒入玉米粒鋪平用小火煎

5.取適量淀粉用牛奶調(diào)制成較稠的淀粉糊

6.把淀粉糊均勻的澆在玉米粒的空隙中，防止玉米粒散開，繼續(xù)用小火煎至淀粉變成透明狀

7.然后倒入漫過玉米的植物油，開大火待油溫升高后，炸約4-5分鐘，至表面變脆關火

8.盛出來裝盤，切成小塊，表面撒白糖即可

怎么制作玉米珞，請把步驟一一分解下

新鮮的甜玉米粒洗干凈。鍋里放點水把玉米粒煮熟，撈出來冷卻

把冷卻好的玉米用糯米粉攪拌，攪拌過程中放一點煮玉米的水，不要太稀，能搞動就好，

在炒鍋中倒入花生油，待油熱的時候把攪拌好的原料做成餅放入鍋中，在上面撒少許芝麻，直至玉米洛兩面都成金*就起鍋。

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