材料
羊排：750克; 胡蘿卜: 1根;土豆: 1個; 草果：少許;香葉：少許;料酒：少許;食鹽：3克;白糖：3克;姜：3克;蔥：3克;醬油：2毫升;八角：1個;茴香籽：3克;
紅燒羊排 的做法
八角、草果、香葉、小茴香放入調料盒中
胡蘿卜、土豆洗凈，切塊，蔥、姜切片
將羊排洗凈剁段，涼水下鍋，焯水撈出
熱鍋下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
調入醬油、鹽、料酒翻炒均勻
入蔥、姜和調料盒，加適量清水
開后，轉火燒至八成熟，再放入胡蘿卜、土豆，燒到胡蘿卜、土豆軟爛即可
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