材料
豆腐：400克; 洋蔥: 60克;五花肉: 50克;香菇: 50克; 柿子椒：15克;紅椒：15克;
干鍋千層豆腐的做法
香菇洗凈，切片，青紅洗凈，椒切絲，洋蔥切塊
豆腐切塊，肉切絲
將千葉豆腐放入鍋中煎至兩面金黃
鍋內留少許油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
放入香菇炒香，調入大沖辣椒醬1大勺
放入青紅椒絲翻炒，調入鹽、醬油、蠔油、料酒翻炒均勻
再倒入煎過的千層豆腐，炒香后起鍋
鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好千層豆腐的即可
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