材料
雞爪：250克; 白醋：100毫升;冰糖：100克;姜：3片;檸檬：3片;
白云鳳爪的做法
鳳爪清水清洗，去掉指甲
鳳爪放入電壓鍋內，加入清水、姜片、檸檬片，壓上7分鐘
解壓后，將鳳爪取出，去掉大骨
長流水浸泡10分鐘，然后撈起瀝干水分
白醋冰糖放入碗內溶化，加入去骨鳳爪，冰箱里保存，放上半天便可吃用
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