材料
白蘿卜：1根;臘腸：1段; 生菜: 2片;紅椒: 半個; 水淀粉：適量;植物油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;辣椒醬：1大勺;
清蒸白蘿卜的做法
白蘿卜切成均勻的方塊，可大可小，根據自己的喜好
墊上筷子，縱橫各切數刀
切好的蘿卜塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿卜的辛辣味
浸泡完的白蘿卜撈出瀝干水分，灑少許鹽進行腌制
放鍋中，開鍋后，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿卜變軟即可
蒸蘿卜的時候，我們來處理一下配料。紅椒洗凈切丁，臘腸切丁
鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末炒香
倒入紅椒丁和臘腸，炒出香味
放入少半勺鹽，進行調味
放入一大勺老干媽，這可是這道菜好吃的關鍵啊
倒入水淀粉，勾個芡汁，濃濃的湯汁滲入到蘿卜花內，蘿卜才能更入味，更好吃
以生菜為葉子，正好的胡蘿卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料
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