用料 小黃魚 十條 料酒 適量 姜 3片 蔥 一段 花椒十個，八角二個，紅辣椒二個 糖二十克，白醋二十克，紅燒醬油，鹽適量 一碗水 香酥小黃魚罐頭的做法 小黃魚洗凈廚房紙擦干 熱鍋，中溫油炸至表面干脆 炸好的魚 把所有調(diào)料兌汁，放高壓鍋，壓十五

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

小黃花魚：適量; 面粉: 適量;玉米淀粉: 適量;色拉油: 適量; 白胡椒：適量;料酒：適量;花椒粉：適量;食鹽：適量;啤酒：適量;

主料：小黃魚1000克。 輔料：香醋80克，生抽20克，白糖60克，黃酒30克，桂皮1小段，醬油20克，八角2粒，五香粉1/3茶匙，食鹽適量，香葉3片，辣椒3個。 1.小黃花魚去頭，清理內(nèi)臟，清洗干凈。 2.處理干凈的小黃花魚廚房用紙擦干水分，備用。 3.油

香酥小黃魚的做法

用料 小黃魚 十條 料酒 適量 姜 3片 蔥 一段 花椒十個，八角二個，紅辣椒二個 糖二十克，白醋二十克，紅燒醬油，鹽適量 一碗水 香酥小黃魚罐頭的做法 小黃魚洗凈廚房紙擦干 熱鍋，中溫油炸至表面干脆 炸好的魚 把所有調(diào)料兌汁，放高壓鍋，壓十五

小黃魚去腮和內(nèi)臟，清水洗凈瀝干

主料：魚650g. 調(diào)料：生姜15克、蔥20克、少許鹽、醬油、醋、糖、白酒、雞精、桂皮、大料、大蒜 做法： 1、把魚洗凈切塊； 2、雞蛋打成蛋液； 3、鍋上火加入適量調(diào)和油； 4、把魚塊逐個放入蛋液中用中小火把魚煎黃； 5、然后把煎好的魚塊放入高壓

加花椒粉、鹽、白胡椒粉、料酒拌勻腌20分鐘待用

用料 黃花魚 1000克 鹽 適量 花椒 30粒 大蔥 一根 料酒 適量 姜片 4片 大料 3顆 糖 適量（多一些） 醋 適量 生抽 適量 香酥黃花魚罐頭的做法 買回的魚去頭去內(nèi)臟清洗干凈（也可以不去頭），加鹽、料酒、花椒，大蔥（切段）拌勻腌制兩小時以上，

準(zhǔn)備啤酒，面粉和玉米淀粉比例是2:1

原料：小黃魚2斤，香醋300克，紹酒100克，醬油200克，白糖100克，蔥300克，姜片50克，芝麻油200克。 制法： 1、將魚洗凈，瀝干水分待用。 2、在砂鍋底襯竹篾墊子，鋪上一層香蔥，然后將魚在鍋排滿一圈后，再放上一層香蔥，蔥面上再如前法排一層

在面粉中倒入啤酒

用小火將魚炸酥，高壓鍋內(nèi)放七香粉 料酒 醬油 白糖 陳醋 鹽等調(diào)好口味 ，放蔥姜段，少許辣椒和番茄醬， 放炸好的魚，蓋上高壓鍋蓋，開鍋后放高壓閥，壓制8分鐘左右即可。特點：色澤金紅，鮮咸略帶甜，魚香撲鼻。

將面糊攪拌至無顆粒

用料 小黃魚 十條 料酒 適量 姜 3片 蔥 一段 花椒十個，八角二個，紅辣椒二個 糖二十克，白醋二十克，紅燒醬油，鹽適量 一碗水 香酥小黃魚罐頭的做法 小黃魚洗凈廚房紙擦干 熱鍋，中溫油炸至表面干脆 炸好的魚 把所有調(diào)料兌汁，放高壓鍋，壓十五

將腌好的小黃魚均勻的裹上面糊

罐頭口味香酥小黃魚的做法如下： 一、材料 小黃魚500克，香蔥2棵，生姜1塊，花椒適量，面粉250克，食用油500克，料酒1/2大匙，椒鹽少許，辣椒粉少許，精鹽少許，味精少許。 二、做法 1.將小黃魚去臟鰓，洗凈；蔥白洗凈切段，蔥葉切絲；姜洗凈，

將魚放入鍋中炸至兩面變色撈出

主料：小黃魚1000克。 輔料：香醋80克，生抽20克，白糖60克，黃酒30克，桂皮1小段，醬油20克，八角2粒，五香粉1/3茶匙，食鹽適量，香葉3片，辣椒3個。 1.小黃花魚去頭，清理內(nèi)臟，清洗干凈。 2.處理干凈的小黃花魚廚房用紙擦干水分，備用。 3.油

大火復(fù)炸至金撈出即可

用料 小黃魚 十條 料酒 適量 姜 3片 蔥 一段 花椒十個，八角二個，紅辣椒二個 糖二十克，白醋二十克，紅燒醬油，鹽適量 一碗水 香酥小黃魚罐頭的做法 小黃魚洗凈廚房紙擦干 熱鍋，中溫油炸至表面干脆 炸好的魚 把所有調(diào)料兌汁，放高壓鍋，壓十五

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

怎么做油炸香酥冷凍小黃魚

主料黃花魚10條五香粉3g中筋面粉35g玉米淀粉35g輔料油適量鹽適量料酒適量蔥絲適量姜絲適量

步驟

油炸香酥小zhidao黃魚的做法步驟11.小黃魚解凍后去頭和內(nèi)臟及魚鱗，洗干凈后攥干水分

油炸香酥小黃魚的做法步驟專22.蔥絲姜絲備好

油炸香酥小黃魚的做法步驟33.用一小勺鹽抹在魚身上，放入料酒、蔥絲、姜絲拌均勻，腌漬15分鐘

油炸香酥小黃魚的做法步驟44.將腌漬好的魚放在廚房紙上，擦干水分

油炸香屬酥小黃魚的做法步驟55.準(zhǔn)備炸魚用的槳一勺面粉+一勺玉米淀粉+五香粉+泡打粉+水?dāng)嚢璩上『?p>油炸香酥小黃魚的做法步驟66.奶鍋倒入玉米油燒6成熱將魚沾上面糊放入油鍋里

油炸香酥小黃魚的做法步驟77.放入油鍋里的魚炸至一面金黃后翻面

油炸香酥小黃魚的做法步驟88.魚炸至金黃飄在上面

油炸香酥小黃魚的做法步驟99.用漏勺撈出

油炸香酥小黃魚的做法步驟1010.全部炸完后復(fù)炸一下后撈出控油

香酥小黃魚罐頭怎么做

用料  小黃魚    十條    料酒    適量    姜來    3片    蔥    一段    花椒十個，八角二個，紅辣椒二個    糖二十克，白醋二十克，紅燒醬油，鹽適量    一碗水自    

香酥小黃魚罐頭的做法  

小黃魚洗凈廚房紙擦干

熱鍋，中溫油炸至表面干脆

炸好的魚

把所有調(diào)料兌zhidao汁，放高壓鍋，壓十五分鐘

出鍋放蒜末，香菜，香酥軟爛，骨頭都可以吃呢！

罐頭口味香酥小黃魚怎么做?

罐頭口味香酥小黃魚的做法如下：

一、材料

小黃魚500克，香蔥2棵，生姜1塊，花椒適量，面粉250克，食用油500克，料酒1/2大匙，椒鹽少許，辣椒粉少許，精來鹽少許，味精少許。

二、做法

1.將小黃自魚去臟鰓，洗凈；蔥白洗凈切段，蔥葉切絲；姜洗凈，部分切片，部分切末。

2.在盛小黃魚的盆內(nèi)放入鹽、味精、料酒、蔥段、姜片和花椒，腌制兩小時。

3.撿去蔥段、姜片和花椒，在盆中知撒入干面粉，將魚身裹勻。

4.往鍋中倒油，燒熱，調(diào)中火，逐條下小黃魚，炸至道金*撈出。

5.調(diào)大火，將油燒熱，把魚再次倒入，復(fù)炸一遍，外皮焦脆即可撈出。

6.將小黃魚裝盤，撒上蔥絲、姜末、椒鹽和辣椒粉即可。

香酥黃花魚罐頭的做法

主料：小黃魚1000克。

輔料：香醋80克，生抽20克，白糖60克，黃酒30克，桂皮1小段，醬油20克，八角2粒，五香粉1/3茶匙百，食鹽適量，香度葉3片，辣椒3個。

1.小黃花魚去頭，清理內(nèi)臟，清洗干凈。

2.處理干凈的小黃花魚廚房用紙擦干水分，備用。

3.油溫六七成熱，下入晾干水分的小黃花魚炸制，中火炸。

4.炸至金黃撈出。

5.調(diào)料：香醋知80克、白糖60克、醬油20克、蔥姜適量、五香粉1/3茶匙、干辣椒3個、八角2粒、香葉3片、桂皮道1小段、黃酒30克、食鹽適量。

6.高壓鍋底部鋪個白菜葉子，依次碼上炸好的小魚。加入中所有調(diào)料。

7.加入水回。

8.水量到小黃魚一般即可。

9.大火上汽后，改答小火壓20分鐘關(guān)火，壓力消失后開蓋即可。

10.取出，放入保鮮盒，涼吃口感更好。

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