材料
豬肉(后肘)：適量; 八角：適量;陳皮：適量;香葉：適量;姜：適量;白糖：少許;醬油：適量;食鹽：適量;
紅燒豬肘的做法
將買的來豬肘洗凈
豬肘入開水汆一下
汆過水的豬肘撈出，刮凈豬肘上的毛，然后洗干凈
洗干凈的豬肘放入高壓鍋內，加入各種香料
上鍋蓋將豬肘燒熟至爛
壓熟的豬肘里加入少許白糖，再加入醬油，根據自己的口味掌握咸淡
續上火燒(不加蓋)，直止將肉湯熬到濃稠狀態為止
燒好的豬肘起鍋、盛到盤中、整個過程到此結束
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