材料
面條（生）：適量; 花生: (麻辣)適量;碎米芽菜: 適量;豬肉: 適量; 花椒：少許;八角：2個;沙姜：適量;姜：少許;桂皮：2塊;干辣椒：4個;香油：適量;蒜：5克;黃酒：適量;醬油：5克;醋：5克;
宜賓燃面的做法
將姜，蒜，豬肉洗凈改刀
麻辣花生用料理機做出花生碎
鍋中放入適量香油，待熱后放入花椒，八角，山奈，桂皮，干辣椒，做一個調味油
然后將其取出，濾掉雜質
鍋中放入少許油，放入肉餡，翻炒一會兒，再加入姜蒜末，芽菜，醬油，黃酒小火繼續翻炒至香味出來關火
鍋中放入適量水，待開后放入面條煮一開兒即可取出
將面條上淋上調味油拌勻，再撒上花生碎，炒好的肉末芽菜，醋，拌勻即可
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