材料
豆腐：1塊; 豬肉餡: 100克;香菇: 3個; 蒜：適量;辣椒醬：適量;泡紅椒：適量;水淀粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;水：適量;色拉油：適量;
肉末香菇豆腐的做法
將豆腐切成2cm左右的方塊
鍋內少許油，放入肉末炒稍干，讓肉末里的油分一點點的滲出
放入蒜末，炒出蒜香味兒
放入泡椒，老干媽，炒30秒后放入生抽
放入適量水小煮2，3分鐘
放入豆腐塊，和香菇燉幾分，讓味兒進入到豆腐內，臨出鍋的時候放入水淀粉，晃動鍋子讓豆腐兄弟們都占上水淀粉，加入適量鹽！其實如果不好晃動，可以用鏟子順著鍋邊兒從左到右讓材料融合，并不破壞豆腐的形狀
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