材料
雞翅:中10只; 老抽:1湯匙;雞油:豆豉10湯匙;
豉油雞翅的做法
將雞翅中清洗干凈
冷水入鍋燒開
撇去浮沫后撈出沖洗干凈
將豉油雞汁和草菇老抽倒入鍋中
大火燒開后放入雞翅中
再開鍋后保持微沸浸煮20分鐘,撈出即可食用。或原湯浸泡至冷卻再撈出也可,冷食入味更徹底
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