材料
菠菜：1把;豬肝：250克; 白醋：適量;色拉油：少許;食鹽：適量;姜：適量;
菠菜豬肝湯的做法
豬肝切薄片，放進大碗，加入沒過豬肝的水，滴入幾滴白醋，浸泡15分鐘后用流動水沖洗至沒有血沫為止
菠菜清洗干凈，切成兩段；生姜刮皮后切成姜絲
燒一鍋開水，放進菠菜焯水
撈出菠菜，放進涼水中浸泡
重新燒開一鍋水，水開后，放進菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油
豬肝熟透后放鹽調味即可
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