材料
韭苔：300克;平菇：500克; 植物油：適量;食鹽：半茶匙;白糖：半湯匙;生抽：1湯匙;味精：半茶匙;蔥：適量;姜：1片;蒜：2瓣;干辣椒：5個;
平菇炒韭苔的做法
干紅辣椒擦干凈后去蒂，蒜切片，蔥和姜分別切碎末
韭苔洗凈后剪去頭部的花苞，剩余部分切成1寸左右的段
平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，鍋熱適量清水，燒至沸騰后將平菇片放入焯燙約2分鐘
將焯燙好的平菇撈出沖冷水后瀝干，用手撕成長條，輕輕擠去水分
鍋熱油，約4成熱時加入蔥姜蒜和干紅辣椒煸炒出香味，加入平菇翻炒1分鐘
依次調入生抽、鹽和糖后繼續翻炒1分鐘
加入韭苔，翻炒1分鐘后熄火，調入味精并攪拌均勻即可
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權所有
違法及侵權請聯系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
