材料
雞肉：半只;香菇：8朵; 蒜：4瓣;洋蔥：4個;花生粉：1小勺;生抽：1勺;
家常香菇滑雞的做法
雞塊用小勺生粉和1勺生抽腌漬20分鐘左右
沙鍋將少許油加熱，蒜瓣和洋蔥放入爆香
爆香蒜瓣和洋蔥后，倒入腌漬好的雞肉，再加1勺料酒翻炒均勻。中火把雞肉炒出水分
雞肉的水分炒干之后，倒入香菇及適量生抽，翻炒均勻
加入香菇翻炒茤之后，倒入漫過雞肉的清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右到水分燒掉一大半，最后用生粉水勾芡即可起鍋
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