材料
黃瓜：1根; 香菜：1根;食鹽：1茶匙;辣椒油：2湯匙;生抽：2湯匙;米醋：1湯匙;芝麻油：1茶匙;干辣椒：適量;
拍黃瓜的做法
材料備好
黃瓜洗凈晾干表面的水分放砧板上，用菜刀平拍使黃刀開裂
橫著切幾刀，使黃瓜切成方塊
黃瓜放入碗中，撒入1茶匙鹽拌勻，腌5分鐘
倒出黃瓜腌出的水份，放入切好的香菜和蒜末，淋入1湯匙米醋
再淋入2湯茶匙生抽、2湯匙辣椒油拌勻
鍋下油小火炒香剪成圈的干辣椒，起鍋時淋入1茶匙芝麻油激香
然后將炒香的干辣椒淋及油在拌好的黃瓜上，拌勻即可
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