材料
西紅柿：1個;雞蛋：2個;面粉：150克; 蔥：適量;姜：少許;蒜：適量;食鹽：適量;花生油：適量;
西紅柿雞蛋面的做法
蔥花姜片蒜片，留點蔥葉最后用，雞蛋兩個，西紅柿一個，西紅柿去皮切塊，雞蛋打散，先炒熟備用，鍋里放少許油，放蔥姜蒜爆香，加西紅柿翻炒，改小火熬至軟爛出汁，加炒好的雞蛋，少許鹽，翻炒幾下出鍋，撒上蔥葉
鍋里熱水、水開后加少許鹽，放入面條煮熟盛出，澆上番茄炒蛋拌勻即可
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