紅燒肉燉干豆腐 主料 五花肉適量 干豆腐依個人喜好 輔料 蒜瓣3瓣 大蔥1根 花椒3個 姜片4片 冰糖適量 桂皮少量 香葉3片 老抽適量 料酒2小勺 醬油適量 鹽適量 干辣椒若干 紅燒肉燉干豆腐的做法步驟 1. 五花肉切塊，然后開水下鍋煮熟，瀝干水分備

紅燒豆腐的做法

您好！一絕干豆腐有專門的配方，這個配方屬于商業機密，不太好透漏！ 大致做法告訴您，您自己琢磨！ 一絕干豆腐其實就是東北的尖椒干豆腐！ 主要是尖椒切滾刀塊，干豆腐切菱形塊！我要強調的是傳統的尖椒干豆腐都是菱形塊！什么條形的，三角形的

食材：豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉

4/5分步閱讀 首先，去市場上買點豆腐干，拿回家切成小塊 2/5 將油鍋燒熱，把豆腐干倒入鍋中，翻炒一會兒，再倒點紅燒醬油進去 3/5 將豆腐干和醬油混合翻炒一會兒，加點鹽巴和白砂糖 查看剩余1張圖 4/5 加點清水，蓋上鍋蓋燜一會兒 5/5 片刻后，

1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備姜末，蒜末，蔥末。

主料：豆腐干400克 調料：豬油（煉制）100克,醬油50克,大蔥25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克 紅燒豆腐干(二)的特色：干香咸鮮，下酒佐餐皆宜。紅燒豆腐干(二)的做法： 1. 將豆腐干切成小三角塊； 2. 豆腐塊放入八成熱油中炸干水分，控凈

2、油熱，入姜末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

1.準備好五花肉切叮用開水焯一下。 2.干豆腐做成扣。 3.燒熱油把蔥花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加醬油老抽冰糖炒勻。 4.加入開水，大火燒開，中火燉30分。 5.加入干豆腐扣，中火燉20分。 6.收汁裝盤。

3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花，開吃。

紅燒肉燉干豆腐扣 主料 五花肉 干豆腐一張 白糖三勺 醬油3勺 大料3塊 姜片3片 鹽少許 紅燒肉燉干豆腐扣的做法步驟 1. 五花肉切成一厘米見方的小叮熱水抄熟（多煮一會） 2. 抄肉的時候就把干豆腐弄好。簡單系扣。 3. 五花肉抄水后撈出控干水份備

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紅燒素雞豆腐干的做法，紅燒素雞豆腐干怎么做

• 主料

• 素雞豆腐干

  500克

• 輔料

• 油

  適量

• 生抽

  適量

• 香蔥

  適量

• 老抽

  適量

• 糖

  適量

• 步驟

• 1.把素雞豆腐干切成5毫米厚的片

• 2.起油鍋，把素雞豆腐干放進油鍋里

• 3.用大火煎至表面發黃

• 4.然后把煎好的素雞豆腐干放進冷水的碗里，浸泡半個小時左右，讓豆腐干充分的吸收了水份

• 5.然后把浸泡好的素雞豆腐干放進鍋里，加入生抽、老抽適量

• 6.再加一點糖，點火燒三分鐘

• 7.燒到湯汁變小后，撒入香蔥即可起鍋了

干豆腐土豆燒肉怎么做

主料

五花肉300g    豆干兩塊    

土豆兩個    生姜適量    

料酒，生抽，老抽少許    蔥一個    

冰糖2塊    

土豆干豆腐燒肉的做法步驟

1. 備料

2. 土豆，肉切小塊，我的肉切的有點大啦

3. 鍋里油還沒冒煙前放冰糖，冰糖融化放肉，翻炒后放蔥姜等調料

4. 放料酒，生抽，老抽炒大概五分鐘，肉出油啦再放入土豆

5. 土豆塊大一些，免得煮沒了，炒一下味道更好

6. 加水，沒過肉和土豆，如果肉多盡量多放一些水，因為土豆和干豆腐比較吸水。肉煮熟，筷子能插動就可以放干豆腐啦

7. 干豆腐一分為二，打成結，我這個結有點丑

8. 湯汁吸干可以出鍋啦。

紅燒肉干豆腐木耳能放在一起燉嗎？要怎么做呢

不能

紅燒雞與豆干怎么做好吃

紅燒雞與豆干的做法步驟

1. 熱鍋涼油，放入姜片，花椒，干辣椒，八角，香葉，桂皮煸炒出香味。

2. 將切成大小適中的雞塊倒入炒香了的鍋中，大火不停翻炒，直至水分炒干，看見雞開始出油時，倒入料酒，老抽，醋少許。

3. 當鍋中的雞在加入調味料后均勻上色后，放入改了刀的豆干，略翻炒兩下就行，因為翻炒過多會將豆干炒碎。

4. 翻炒后加入開水，大火燒15分鐘左右改中小火，燒至雞軟爛。煮制過程的長短與雞的大小與老嫩有關，您可以隨時觀察掌握時間。

5. 在雞快成熟時加鹽，改大火收汁，這時可以加個紅辣椒做點綴。

紅燒肉胡蘿卜干豆腐可以一起燉嘛

要知道能不能混吃，就需要知道各自成分。

1、胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。

胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。

據測定，胡蘿卜中所含的胡蘿卜素比白蘿卜及其他各種蔬菜高出30-40余倍。胡蘿卜素進入人體后，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，然后被身體吸收利用。維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉化的天然的維生素A，發揮的效果大大勝過人工合成的藥物。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，并有殺菌作用。

2、豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、等調料。

3、綜上所述，兩者的成分沒有相沖的成分，從各類醫學典籍來看，也沒有相沖引起的案例，所以可以混著吃。

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